زمانی‌که شما حبوبات خشک را طبخ می‌کنید، پخته شدن آن همراه با خواص آن مدنظر شماست. خوب است بدانید چنانچه شما حبوبات را در زودپز بپزید، می‌تواند کیفیت پخت بهتری به شما ارائه دهد در مقایسه با آنکه شما آنها را در آرام‌پز پخته و یا در دمای کمتری بپزید زیرا در آن صورت می‌توانیم … ادامه
در تهران، بسیاری مراکز و کلینیک‌های زیبایی وجود دارند که به خدمات مختلفی مانند لیزر مو، جوانسازی پوست، رفع چین و چروک در نواحی مختلف صورت و… می‌پردازند. کلینیک دکتر محمد خادمی یکی از بهترین کلینیک های واقع در تهران می باشد که خدمات وسیعی را ارائه می دهند. در ادامه بیشتر با دکتر محمد … ادامه
آیا می دانید انجماد سریع یا IQF چیست؟در فرایند نگه‌داری مواد غذایی، تکنیکی برنده است که در حفظ تازگی و طعم مواد غذایی، توانایی بالایی داشته باشد. امروزه این IQF است که به‌عنوان تکنیک برتر انجماد مواد غذایی شناخته می‌شود. «انجماد سریع انفرادی» یا IQF انقلابی در فرایند انجماد و مصرف مواد غذایی، از میوه‌ها … ادامه
غذا خوردن یکی از مهم‌ترین لذت‌های زندگی است، ولی باید به تناسب اندام و سلامتی نیز توجه کرد. اگر دنبال غذاهایی بدون چربی و کم‌نمک هستید که برای سلامتی ضرر نداشته باشد این فیله حلزونی را درست کنید. مواد لازم برای ۴ نفر ۱۶ عدد فیله مرغ۲ عدد کدو سبز۴ ساقه نازک کرفس۲ عدد گوجه‌فرنگی۸ عدد … ادامه
دانشمندان نزدیک به ۵۰۰ ژن را شناسایی کرده‌اند که تأثیر قابل‌توجهی بر انتخاب‌های غذایی ما دارند. این بررسی در مقیاس بزرگ در زمینه رژیم غذایی و ژنتیک نشان دهنده پیشرفت قابل‌توجهی به سمت ایجاد راهبردهای تغذیه شخصی، با هدف افزایش سلامت و کاهش بیماری در سطح جامهخ ، بر اساس ساختار ژنتیکی فرد است. تحقیق … ادامه
مالتیپل اسکلروزیس یا ام اس (MS) یک بیماری خود ایمنی است که بر اثر حمله‌ی سیستم ایمنی بدن به سلول‌های عصبی ایجاد می‌شود و در عملکرد سلول‌های سیستم عصبی مرکزی اختلال ایجاد میکند. تا به امروز تلاش‌های زیادی برای کنترل و درمان ام اس صورت گرفته است و داروهای جدید نتایج موفقیت آمیزی در کنترل … ادامه
علائمی که نشانه وسواسی بودن است را می شناسیم؟ در این رابطه وانپزشک دانشگاه شهیدبهشتی اظهار می کند: اختلال وسواس برای فرد و اطرافیان بسیار آزاردهنده است و باید برای درمان صبور بود و با مراجعه به پزشک این شرایط را تسهیل کرد. سمیه معتضدیان با اشاره به تعریف وسواس اظهار کرد: وسواس مجموعه‌ای از … ادامه
هله‌هوله (Junk food) عبارتی است که معمولاً برای غذاها و نوشیدنی‌های بسیار فراوری شده مثل فست‌فودها، نوشابه‌های گازدار، کیک و کلوچه‌های صنعتی، شکلات و آب‌نبات و اسنک‌های نمکی استفاده می‌شود. این غذاها بخش بزرگی از رژیم غذایی افراد را تشکیل می‌دهند. طبق مطالعات، هله‌هوله تقریباً ۵۰ درصد از کالری دریافتی روزانه خیلی از افراد را … ادامه
این میوه محبوب گاهی، می‌تواند نیترات داشته باشد که معمولاً به علت کودهای شیمیایی یا فرآورده‌های کشاورزی استفاده شده در کشت و پرورش آن ممکن است اتفاق بیفتد. پس مراقب باشید: با شناخت علائم وجود نیترات در هندوانه که در ادامه خواهیم گفت، از مصرف این هندوانه‌ها خودداری کنید تا دچار عوارض و مسمومیت‌های ناشی … ادامه
از کارتون‌های زمان بچگی‌یادگرفتیم که خوردن اسفناج انرژی ما را چندبرابر میکند حالا فکرکنید با گوشت هم‌همراه شود؛ چقدر عالی می شود! کوکو اسفناج نیز همچون سایر کوکوها پخت سریع و آسانی دارد. اسفناج موجود در این غذا دارای آهن زیادی است بنابراین با مصرف منظم آن، هرگز دچار کم‌خونی نمی‌شوید. مواد لازم ۵۰۰ گرم اسفناج … ادامه