وزن مواد غذایی بسته بندی شده: تغذیه


سلام ، من یک سوال عجیب دارم و امیدوارم کسی که دیدگاه بیشتری دارد بتواند به آن پاسخ دهد.

هنگام خرید مواد غذایی بسته بندی شده ، متوجه خواهید شد که وزن غذای داخل بسته معمولاً بیشتر از چیزی است که روی بسته نوشته شده است. من معمولاً متوجه می شوم که این امر در مورد غذاهای پخته یا سرخ شده ، که چیزهایی هستند که باید داغ پردازش شوند ، صادق است. گاهی اوقات برای غذاهای دیگر اتفاق می افتد ، اما بیشتر اینطور نیست. برای درک آنچه که من در مورد آن صحبت می کنم ، یک مثال می زنم – خرید یک بسته چیپس 100 گرمی معمولاً بین 100 گرم تا 120 گرم نتیجه می دهد ، در حالی که وزن ماست معمولاً به اندازه تبلیغ است.

با فرض اینکه این غذا در کارخانه فرآوری می شود ، آیا تفاوت وزن ناشی از تفاوت وزن آب بسته بندی شده مواد غذایی است؟ یا در حقیقت مواد مغذی و کالری بیشتری در کیسه ای با وزن بیشتر وجود دارد؟ من درک می کنم این ممکن است برای غذاهای مختلف متفاوت باشد ، به عنوان مثال تفاوت وزن کیسه های نان بسته بندی شده ممکن است با مقدار متفاوتی از وزن آب محاسبه شود ، در حالی که ممکن است در مورد غذاهایی که به صورت گروهی تهیه می شوند و بعداً به کیسه ها تقسیم می شوند ، صادق نباشد.

من می دانم که پاسخ به احتمال زیاد “بستگی دارد” ، اما نمی دانم آیا کسی که در این صنعت کار می کند اطلاعات بیشتری دارد.

دیدگاهتان را بنویسید