درست کردن تخم‌های گوشتخوار بندیکت بسیار آسان است و باور نمی‌کنید که با گوشتخواران سازگار باشد! تنها چیزی که نیاز دارید نان ابری است (یا نه!)، تخم مرغ و یک سس ساده و سریع هلندیز! به راحتی می توانید مقداری ژامبون، بیکن یا ماهی آزاد دودی مورد علاقه من را زیر تخم مرغ ها قرار دهید!
تخم مرغ گوشتخوار بندیکت با سس آسان هلندیز
این برانچ آخر هفته چیزی است که من اغلب می‌خورم. گاهی اوقات من فقط تخم مرغ و سس را در بشقاب می خورم. اگر با این نان می خواهید، این دستور پخت نان ابری همچنین سازگار با گوشتخواران است!
به غیر از آن تنها چیزی که نیاز دارید تخم مرغ آب پز یا پخته شده، کره و یک آب لیمو اختیاری است!
وسایل مورد نیاز آشپزخانه:
کارت دستور العمل قابل چاپ برای تخم مرغ گوشتخوار بندیکت
عناصر
تخم مرغ پخته شده آسان
سس هلندی
-
3 زرده تخم مرغ
-
1 قاشق چایخوری. آب لیمو
-
1 چوب کره، ذوب شده اما داغ نیست
دستورالعمل ها
- فر را از قبل با دمای 350 درجه گرم کنید.
- با استفاده از قالب سیلیکونی مافین، 1 عدد تخم مرغ را در هر سوراخ بشکنید.
- برای طعم دادن، کمی نمک دریا بپاشید.
- بسته به نوع دوست داشتن تخم مرغ ها، حدود 10-20 دقیقه در فر بپزید. من دوست دارم سفیده هایم کاملا پخته شوند.
- کره را در مایکروویو ذوب کنید. می خواهید آب شود، اما داغ نباشد. (تقریبا 30 ثانیه)
- 3 زرده خود را در یک ظرف متوسط یا شیشه مزون قرار دهید.
- با استفاده از مخلوط کن یا همزن دستی، شروع به مخلوط کردن کنید و در حالی که کره ذوب شده خود را به آرامی به فنجان اضافه کنید. شما باید به طور مداوم مخلوط کنید. (باید 5+ دقیقه خوب طول بکشد). ترکیب شما باید خوب و کرمی به نظر برسد.
- اگر از کره بدون نمک استفاده می کنید، می توانید مقدار کمی نمک یا 2 نمک اضافه کنید.
- تقریباً در نیمه‌ی مراحل مخلوط کردن، آب لیمو را اضافه کنید و دوباره به هم زدن ادامه دهید تا تمام کره‌تان یکدست شود.
- روی هر بشقاب 2 نان ابری قرار دهید. در صورت تمایل آنها را برشته کنید.
- روی هر تکه نان ابری یک تخم مرغ بپوشانید.
- 1 قاشق غذاخوری بریزید. سس هلندز روی هر تخم مرغ و لذت ببرید!
برای تخم مرغ پخته شده:
برای هلندیز:
جمع کردن همه اینها:
یادداشت
- برای گوشتخوار، می توانید آب لیمو را حذف کنید.
- 1 چوب کره 8 قاشق غذاخوری است. یا 4 اونس
- مناسب برای گوشتخوار 80/20/Ketivore
- به طور سنتی، تخم‌مرغ‌ها آب‌پز می‌شوند. با خیال راحت آنها را از این طریق آماده کنید.
- از نان گوشتخوار/Ketovore مورد علاقه خود استفاده کنید، یا اگر ترجیح می دهید، اصلاً از نان استفاده نکنید.
- همچنین می توانید مقداری بیکن یا ژامبون پخته شده اضافه کنید تا این نسخه سنتی تر شود.
اطلاعات تغذیه:
بازده:
3
اندازه خدمت:
(همانطور که نشان داده شده است)
مقدار در هر سروینگ:
کالری: 445چربی کل: 40.5 گرمکربوهیدرات ها: 3.7 گرمفیبر: 0 گرمقند: 0 گرمالکل های قندی: 0 گرمپروتئین: 16.8 گرم