۱+۱۰ بهترین غذاها و نوشیدنی ها برای کبد


۱+۱۰ بهترین غذاها و نوشیدنی ها برای کبد

کبد نیروگاه بدن است و بسیاری از وظایف ضروری را در بدن انجام می دهد، از جمله تولید پروتئین، کلسترول، صفرا، ویتامین ها، مواد معدنی و حتی ذخیره کربوهیدرات. علاوه بر این، این اندام مواد سمی مانند الکل، داروها و محصولات طبیعی متابولیسم را تجزیه می کند. بنابراین، حفظ سلامت کبد برای حفظ سلامت بسیار مهم است. در این مطلب قصد داریم به معرفی برخی از غذاها و نوشیدنی ها بپردازیم که برای کبد بسیار مفید هستند.

۱. مرکبات

گریپ فروت، لیمو و لیموترش برای تقویت پاکسازی کبد عالی هستند. مرکبات ترشح آنزیم های مهم سم زدایی خون به ویژه آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) و آلانین ترانس آمیناز (آلانین آمینوترانسفراز یا (ALT)) را تحریک می کنند و عملکرد کلی کبد را بهبود می بخشند. لیمو عمانی سیاه ترک خورده به اندازه لیموی تازه خوب است. . در مورد جگر هم می توانید کیلویی لیمو عمانی را با قیمت مناسب خریداری کنید.

۲. قهوه

1+10 بهترین غذاها و نوشیدنی ها برای کبد
۱+۱۰ بهترین غذاها و نوشیدنی ها برای کبد

یکی از بهترین نوشیدنی هایی که می توانید برای بهبود سلامت کبد بنوشید قهوه است. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه از افراد در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند و حتی از ابتلا به بیماری های کبدی جلوگیری می کند. علاوه بر این، این نوشیدنی خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد و تاثیر مثبتی بر بیماری ها و التهابات کبدی دارد. به نظر می رسد این فواید به دلیل توانایی قهوه در جلوگیری از تجمع چربی و کلاژن باشد.

۳. چای

اگرچه چای فواید زیادی دارد، اما نشان داده شده است که این نوشیدنی به ویژه برای کبد مفید است. مطالعات نشان داده اند که نوشیدن ۱۰ فنجان چای سبز در روز می تواند پارامترهای خونی کبد را بهبود بخشد. مطالعه دیگری نشان داد که نوشیدن چای سبز به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن، سطح آنزیم های کبدی را در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) بهبود می بخشد. مطالعات دیگر نشان داده اند که نوشیدن چای سبز ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهد.

۴. آب چغندر

آب چغندر منبع عالی نیترات ها و آنتی اکسیدان هایی به نام بتالین است که برای سلامت قلب بسیار مفید است و آسیب اکسیداتیو و التهاب را در بدن کاهش می دهد. تهیه آب چغندر سخت نیست و به راحتی می توانید خودتان آن را درست کنید.

۵. سبزیجات چلیپایی

سبزیجات برگ دار چلیپایی مانند کلم بروکسل، گل کلم و سبزی خردل به دلیل محتوای فیبر بالا و طعم منحصر به فرد خود شناخته شده اند. این سبزیجات حاوی ترکیبات گیاهی بسیار مفیدی هستند که از کبد در برابر آسیب های مختلف محافظت می کنند. سعی کنید این سبزیجات را با سیر، آب لیمو یا سرکه بالزامیک تفت دهید تا یک وعده غذایی خوشمزه و سالم داشته باشید.

۶. آجیل

گردو سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید، مانند چربی و آنتی اکسیدان ویتامین E، از سلامت قلب و همچنین سلامت کبد محافظت می کند. مطالعات نشان می دهد که خوردن یک رژیم غذایی سرشار از آجیل می تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را کاهش دهد.

۷. ماهی چرب

ماهی های چرب حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این اسیدهای چرب به کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کنند. مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش چربی و تری گلیسیرید کبد کمک می کند، که ممکن است به افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی یا استئاتوهپاتیت غیر الکلی کمک کند.

۸. روغن زیتون

1+10 بهترین غذاها و نوشیدنی ها برای کبد
۱+۱۰ بهترین غذاها و نوشیدنی ها برای کبد

روغن زیتون فواید زیادی برای سلامتی دارد و اثرات مثبتی بر سلامت قلب و متابولیسم دارد. مطالعه ای بر روی افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی نشان داد که مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون باعث بهبود سطح آنزیم های کبدی و چربی بدن می شود. روغن زیتون رسوبات چربی در کبد را کاهش می دهد و حساسیت به انسولین و سطح آنزیم های کبدی را بهبود می بخشد.

۹. نام ها

زغال اخته مهمترین میوه برای سلامت کبد است. این میوه سرشار از ترکیبات گیاهی قدرتمندی به نام فیتونوترینت است که به پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری کمک می کند. علاوه بر این، زغال اخته سرشار از ویتامین C و ضد التهاب است و به محافظت از مویرگ ها و رگ های خونی در کبد کمک می کند. فیبر و پتاسیم موجود در این میوه از عملکرد طبیعی کبد پشتیبانی می کند.

۱۰. نمک دریا

فرآیند سم زدایی طبیعی بدن باعث اسیدی شدن PH خون می شود و مواد معدنی به معکوس کردن آن کمک می کنند. از سوی دیگر، سموم مواد معدنی مانند منیزیم را تخلیه می کند، مشکلی که در نهایت منجر به کمبود آنزیم های مورد نیاز برای سم زدایی کبد می شود. اگر قصد خرید نمک دریایی یا نمک آبی را دارید، می توانید نمک دریایی صورتی هیمالیا را انتخاب کنید. نمک دریا یکی از انواع نمک های خوراکی محسوب می شود، اگرچه قیمت آن نسبت به سایر نمک ها بیشتر است، اما مصارف آن بسیار مفید بوده و در لیست بهترین نمک ها قرار می گیرد.

۱۱. سیر

سیر نه تنها ضد قارچ، ضد باکتری و ضد التهاب است، بلکه فواید زیادی برای عملکرد کبد دارد. مطالعات نشان داده اند که مصرف سیر فرآیند پاکسازی سموم مضر بدن توسط کبد را بهبود می بخشد. سیر همچنین حاوی سلنیوم است که آنزیم های کبدی را فعال می کند و در نتیجه عملکرد کبد را بهبود می بخشد.

به هر حال، کبد عضو بسیار مهمی است که برای حفظ سلامت کلی بدن ضروری است. می توان به این نکته اشاره کرد که غذاها و نوشیدنی های ذکر شده در این مقاله تاثیر مثبتی بر کبد دارند و خطر ابتلا به بیماری های کبدی و سرطان کبد را کاهش می دهند و کبد را از سموم مضر محافظت می کنند. بنابراین گنجاندن این غذاها و نوشیدنی ها در رژیم غذایی یکی از راه های طبیعی و موثر برای بهبود عملکرد کبد است.

تبلیغات در گلونی