در چند سال گذشته، چای ماچا به بخشی ضروری از فرهنگ ژاپن تبدیل شده است و اکنون در کشورهای مختلف محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
با توجه به مزه و فواید سلامتی چای ماچا، به طور گسترده در مراسم مختلف در ژاپن استفاده می شود که در آن چای سبز ماچا با هم زدن چای با همزن بامبو به روش سنتی قدیمی تهیه می شود.
ماچا در مناطق مختلف ژاپن رشد می کند، با این حال، می توانید گیاهان چای ماچا با کیفیت بالا را که عمدتاً در منطقه کیوتو و اوجی رشد می کنند، پیدا کنید.
علاوه بر این، روند پرورش چای ماچا واقعا جالب است، جایی که تنها 20 درصد از اشعه های خورشید با پوشاندن آن گیاهان با سایه های بامبو به گیاهان ماچا اجازه می دهند.
این روند رشد گیاهان ماچا به افزایش سطح کلروفیل در برگ ها کمک می کند. پس از انجام فرآیند، کشاورزان جوانه‌های برگ رشد کرده را می‌چینند، آن‌ها را بخارپز می‌کنند، خشک می‌کنند و در نهایت آن برگ‌ها را آسیاب می‌کنند تا پودر چای ماچا تولید کنند.
فواید چای ماتکا برای سلامتی
بنابراین، بدون اتلاف وقت بیشتر، بیایید فواید مختلف چای ماچا برای سلامتی و تناسب اندام را دریابیم که باعث محبوبیت آن در میان انواع دیگر چای سبز سالم شده است.
1- سرشار از آنتی اکسیدان
شکی نیست که چای سبز ماچا از همان گیاه کاملیا سیننسیس که چای سبز از آنجا به دست می آید، کشت می شود. و درست مانند محتوای چای سبز، چای ماچا همچنین حاوی غنی ترین و فعال ترین خاصیت آنتی اکسیدانی، اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است.
طبق یک مطالعه، مشخص شد که محتوای EGCG موجود در چای ماچا 137 برابر بیشتر از هر چای سبز چینی دیگر است. آنتی اکسیدان ها به تقویت ایمنی، دفع سموم بد و کاهش التهاب بدن کمک می کنند که به شما کمک می کند از اضافه وزن جلوگیری کنید و به کاهش وزن کمک کنید.
2-کالری کم
به گفته متخصصان سلامت، چای ماچا حاوی کالری کمی است – حدود 3 کالری در هر 1 گرم. بنابراین، مهم نیست که بیش از 2 گرم از چای را مصرف کنید، کالری زیادی جذب نخواهید کرد.
و همانطور که می دانیم، هرچه کالری کمتری مصرف کنیم، خطر جمع نشدن آن کالری ها به عنوان چربی در بدن ما کمتر می شود.
3- انرژی می دهد
وقتی صحبت از مزایای سلامتی چای سبز ماچا می شود، نوشیدن چای ماچا همچنین به افزایش هوشیاری، افزایش سطح انرژی و کمک می کند تا خود را فعال تر نگه دارید. بنابراین، هر چه احساس تحرک و شادابی بیشتری داشته باشید، فعال تر و پرانرژی تر خواهید بود.
مصرف ماچای خالص استقامت شما را افزایش می دهد، از تنبلی شما جلوگیری می کند و سطح بدن را استقامت می کند که ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
4- سم زدایی از بدن
شکی نیست که عادات غذایی بد و سبک زندگی می تواند بدن شما را به سمت ایجاد سموم ناخواسته سوق دهد. و یکی از دلایل اصلی افزایش وزن، تجمع سموم است.
بنابراین، برای غلبه بر این وضعیت، تنها چیزی که نیاز دارید این است که بدن خود را به طور منظم سم زدایی کنید. و چه چیز دیگری می تواند مفیدتر از نوشیدن چای خالص ماچا باشد که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که به شما در دفع رادیکال های مضر کمک می کند؟
سم زدایی کل بدن با چای ماچا به شما کمک می کند از یبوست جلوگیری کنید، وزن کم کنید، ایمنی قوی ایجاد کنید و سلامت کلی خود را تقویت کنید.
5 – کمک در متابولیسم را افزایش می دهد
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، نباید توجه به میزان متابولیسم بدنتان را نادیده بگیرید. اگر سرعت متابولیسم بدنتان کند باشد، مهم نیست که چقدر تمرین می کنید یا کمتر می خورید، از بین بردن چربی بدنتان مشکل خواهد بود.
مصرف منظم چای سبز ماچا خالص برای افزایش متابولیسم آهسته شما کشف شده است. کاتچین های موجود در چای به افزایش متابولیسم بدن در حین یا بعد از تمرین کمک می کند.
6- کمک به کاهش کلسترول
همانطور که قبلا ذکر شد، چای ماچا یکی از غنی ترین منابع EGCG است، یک آنتی اکسیدان قوی که در اکثر چای های موجود در بازار پیدا خواهید کرد.
طبق تحقیقات، مشخص شده است که EGCG به کاهش سطح کلسترول بد در بدن موش‌های آزمایشگاهی کمک می‌کند که به مدت 30 روز با غذای غنی از کلسترول بالا تغذیه شوند.
7 – سطح گلوکز خون را کنترل می کند
افزایش مداوم سطح قند خون در بدن می تواند شما را در معرض خطر مقاوم شدن به انسولین و در نتیجه دیابت قرار دهد.
نوشیدن چای ماچا به شما کمک می کند تا سطح قند خون را در بدن خود تنظیم و کاهش دهید، زیرا چای حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی است که اشتهای شما را برای مدت طولانی پر نگه می دارد و در نتیجه شما را از پرخوری محدود می کند.
و زمانی که خیلی احساس گرسنگی نمی کنید یا پرخوری نمی کنید، سطح گلوکز در بدن شما افزایش نمی یابد. در نتیجه، این به شما کمک می کند از خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نیز جلوگیری کنید.
امیدواریم این فواید چای ماچا به طرق مختلف به سلامت شما کمک کند، اما تنها کاری که باید انجام دهید این است که چای ماچا خالص را انتخاب کرده و بنوشید. می توانید چای سنتی ژاپنی ماچا را به صورت آنلاین خریداری کنید یا می توانید آن را مستقیماً از فروشندگان چای ماچا در هند تهیه کنید.